Почему магазинная курица пахнет влажной тряпкой?

[NightHawk]

Взял в супермаркете охлаждённую курицу местного производителя, срок годности ещё три дня, упаковка целая. Дома открыл — запах какой-то кисловатый, отдаёт сыростью и мокрой тканью. Мясо на вид розовое, без пятен. Промыл водой с уксусом, запах вроде ушёл, но осадок остался. Можно ли такое есть или это уже испорченный продукт? И кто виноват — магазин или производитель?