06-08-2026, 01:31 PM
Дело в том, что вакуум — не консервант, а среда без кислорода. Некоторые плесневые грибки отлично размножаются и в анаэробных условиях, особенно если овощи были плохо высушены перед упаковкой. Морковь вообще капризный продукт — у неё тонкая кожица, и при малейшем повреждении споры прорастают внутрь. Даже на здоровых на вид кусочках мицелий уже мог пронизать ткань. Совет: покупайте цельные овощи и мойте сами, вакуумная нарезка — это лотерея с точки зрения микробиологии. Вернуть деньги требуйте обязательно, такие случаи Роспотребнадзор штрафует охотно.