06-08-2026, 01:27 PM
Такие пятна — это просто лопнувший капилляр в яйцеводе курицы во время формирования яйца. Никакой болезни или опасности для человека нет. На птицефабриках такие яйца отбраковывают при просвечивании овоскопом, но если пятнышко мелкое, оно может пройти незамеченным. Я спокойно снимаю его кончиком ножа и жарю дальше. Вкус не отличается. Если пятно зеленое или черное — вот тогда точно выбрасывать, это уже бактерии.