+- Forums (http://mynetforum.ru)
+-- Forum: My Category (http://mynetforum.ru/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Продукты питания (http://mynetforum.ru/forumdisplay.php?fid=12)
+--- Thread: Как хранить зелень, чтобы не вяла неделями? (/showthread.php?tid=2962)
Как хранить зелень, чтобы не вяла неделями? - Чарльз - 06-08-2026
Каждый раз покупаю укроп, петрушку, кинзу — через два дня они превращаются в тряпочки. Пробовал заворачивать во влажное полотенце, ставить в воду, класть в пакет — эффект слабый. Может, есть какой-то лайфхак, чтобы зелень оставалась свежей хотя бы неделю? Жалко выбрасывать деньги.
RE: Как хранить зелень, чтобы не вяла неделями? - Ледяной - 06-08-2026
Лучший способ — поставить зелень как букет в банку с водой, накрыть сверху прозрачным пакетом и убрать в холодильник. Вода должна покрывать только стебли, листья — сухими. Меняйте воду раз в два дня и подрезайте кончики. Так укроп стоит до двух недель. Петрушка дольше — около трёх. Главное — не мыть зелень перед хранением, мойте прямо перед едой.
RE: Как хранить зелень, чтобы не вяла неделями? - Вулкан - 06-08-2026
Попробуйте сухой способ: немытую зелень заверните в бумажное полотенце, положите в герметичный контейнер или zip-пакет и уберите в холодильник. Бумага впитает лишнюю влагу, а контейнер не даст заветриться. Кинза так лежит дней десять, укроп — около недели. Ещё можно заморозить порезанную зелень в формочках для льда с маслом или водой — удобно для супов и рагу.